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Placer correctement les couverts de table
Que ce soit pour un dîner agréable en famille ou un repas de plusieurs plats : Lors du dressage de la table, il faut toujours veiller à la bonne disposition des couverts. Avec quelques principes de base simples, vous réussirez sans problème à disposer fourchette, cuillère, couteau et autres.
une disposition esthétique
Disposer les couverts de table dans les règles de l'art
Outre les assiettes délicates en porcelaine, les couverts de table élégants parfont l'ambiance raffinée sur la table dressée. Diner festif ou petit-déjeuner gourmand en famille - la disposition des couverts de table suit des règles bien définies. Un faux pas commis lors de la disposition des couverts de table altère le visuel harmonieux d'une table pourtant dressée avec application. Mais lorsque le menu est composé de plusieurs plats, vous pourriez être confronté à quelques difficultés. Car les différentes tailles des couverts de table conduisent rapidement à la confusion quand il s'agit à respecter l'ordre et la disposition des couverts de table et des assiettes sur la table. Découvrez ci-après comment disposer les couverts de table en fonction de l'ordre des plats.
La disposition des couverts
Comment dresser la table de manière appropriée
La disposition des couverts de table suit un concept très simple : pour un diner composé de plusieurs plats, vous disposez les couverts de table dans l'ordre des plats servis, à savoir de l'extérieur vers l'intérieur. Les couverts saisis avec la main droite sont disposés à droite, les ustensiles manipulés avec la main gauche sont placés à gauche de l'assiette de présentation qui constitue le centre du couvert. Dans notre vidéo, nous vous expliquons en seulement quelques secondes comment disposer correctement les couverts de table.
Comment disposer les couverts de table pour gauchers
Lorsque des gauchers sont conviés à un repas, la disposition des couverts de table suit également aux règles spécifiques. Selon Knigge, le guide consacré aux différents styles, vous avez aujourd'hui le droit d'échanger discrètement les couverts au début de chaque plat, vous permettant d'adopter une position correcte.
Couverts de petit-déjeuner et table de café
Une disposition fixe des couverts de table n'est pas uniquement réservée aux diners festifs, la disposition des couverts dans les règles de l'art sur une table dressée pour le petit-déjeuner en famille crée également une ambiance raffinée lors du repas commun. Pour dresser une table pour le petit-déjeuner, seul le couteau se place à droite de l'assiette de manière à ce qu'il forme une ligne horizontale imaginaire avec le rebord inférieur de l'assiette. Vous placez la cuillère à café ou la cuillère à thé à côté de la tasse sur la sous-tasse. Le manche doit être disposé parallèlement par rapport à l'anse de la tasse pour créer un ensemble harmonieux.
Vous procédez presque de la même manière lorsque vous dressez une table pour le café : pour déguster un morceau de gâteau, on se sert d'une fourchette à gâteau. Vous la placez également à droite de l'assiette, pour que vos invités puissent la saisir rapidement et de manière aisée.
Quels couverts de table pour quels mets ?
Couteaux, fourchettes et cuillères sont les couverts de table de base que l'on trouve dans n'importe quel ménage, et constituent de ce fait un allié élégant pour le quotidien. Cependant, certains mets spéciaux et diverses occasions festives exigent un plus large éventail de couverts de table. Des couverts de table spéciaux répondent davantage aux exigences spécifiques que certains mets imposent :
Couverts à poisson
pour découper sans effort les filets de poisson les plus tendres.
Notamment lors d'évènements particuliers, vous devriez proposer les couverts de table parfaitement adaptés aux mets que vous servez. De plus, les services de couverts de table de qualité supérieure se distinguent par leur design élégant et leur fonctionnalité. Des matériaux sélectionnés veillent à la longévité des couverts de table et les protègent de la rouille.
Conseil
Villeroy & Boch utilise, lors de la fabrication de services de couverts, des matériaux haut de gamme, transformés dans de processus de fabrication particulièrement sophistiquées. Les collections de couverts de table se déclinent en une multitude de styles, permettant ainsi de disposer en toutes occasions et pour tous les goûts les couverts de table parfaitement adaptés.
La vaisselle, le linge de table et les couverts de table déterminent l'ambiance
Des couverts de table classiques comptent parmi les accessoires de base, peu importe les arts de la table. Utilisés pour manger, ils servent tout d'abord à découper et à saisir les mets servis. Assortis au linge de table et à la vaisselle disposée avec soin sur la table, ils déterminent l'ambiance du repas auquel on convie, mais la moindre erreur dans la disposition des couverts peut perturber cette dernière. Pour créer un ensemble harmonieux sur la table, il faut attacher une attention toute particulière lorsqu'on dispose les couverts de table.
En cas d'évènement festif en soirée dont le repas est composé de plusieurs plats, les couverts disposés indiquent aux convives avant même le début du repas que plusieurs plats seront servis. De cette manière, vos convives s'attendent dès l'entrée et le plat de résistance à un dessert.
Couverts
Une qualité brillante au quotidien : découvrez toutes les collections de couverts de Villeroy & Boch.
Diversité de sets de couverts de qualité
De l'élégance classique à la fantaisie moderne : un superbe cadeau plein de symbolisme
Conseils utiles
Préparer un repas de fête pour la famille ou les amis est une belle idée, mais qui demande un certain effort. Outre le choix et la préparation des plats, la table doit être dressée et décorée de manière attrayante. La disposition des couverts, entre autres, est importante.