Ingrédients :

• 250 g de farine (type 405), et un peu de farine pour travailler la pâte
• 1 c. à c. de levure
• 75 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 œuf (M)
• 125 g de beurre froid
• Sucre glace, jus de citron et perles de sucre pour la décoration

Biscuits flocons de neige White Christmas

Pour : 20 pièces
Temps de préparation : 25 min.
Temps de cuisson : 10-12 min.
Temps de repos : 2h.

Préparation :

1. Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé, l'œuf et le beurre et travailler du bout des doigts pour former une pâte lisse. Envelopper la pâte dans un film fraîcheur et laisser reposer 1,5h au réfrigérateur.

2. Préchauffer le four à 190 °C (chaleur de voûte/de sole) et y placer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Étaler la pâte sur une surface farinée pour obtenir une pâte d’environ 0,5 cm d'épaisseur et découper 20 flocons de neige (8 cm).

3. Répartir les flocons sur la plaque en les distançant et faire cuire 10-12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient colorés. Sortir du four et laisser refroidir complètement sur une grille à pâtisserie.

4. Mélanger le sucre glace et le jus de citron en un glaçage épais. Décorer les biscuits avec le glaçage et les perles de sucre.

Winter Bakery Delight bol motif pains d’épices, rouge/multicolore, 630 ml
Winter Bakery Delight bol motif pains d’épices, rouge/multicolore, 630 ml
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Winter Bakery Delight assiette à en-cas motifs pains d’épices, rouge/multicolore, 22 cm
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Winter Bakery Delight petite boîte en forme de kouglof, rouge/multicolore, 13 x 13 x 16 cm, 720 ml
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