LIEBE DEINE ZEITLOVETHEMOMENTLOVETHEMOMENTSAVOURELINSTANTLOVETHEMOMENTVIVIOGNIMOMENTOAMATUMOMENTOPOKOCHAJTWÓCZASJЦЕНИТЕ СВОЕВРЕМЯ

Ingrédients

• 100 g de fromage de chèvre doux
• 50 g de fromage frais
• Sel de mer
• Poivre
• 2 c.à.s. de jus de citron
• Huile d’olive
• 3 tiges de menthe, cresson de fontaine
• 10 tranches de pain ou de ciabatta grillé

Crostini à la crème de fromage de chèvre aux fines herbes

Préparation :

1. Écraser le fromage de chèvre avec une fourchette et mélanger avec le fromage frais jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

2. Mélanger le jus de citron et 7 cuillères à soupe d’huile avec la crème. Relever avec du sel et du poivre.

3. Arroser les tranches de pain de 2 à 3 cuillères à soupe d’huile et faire cuire 6 à 8 minutes à chaleur tournante dans un four préchauffé à 200 °C jusqu’à obtention d’une consistance croustillante.

4. Étaler la crème de fromage de chèvre sur les crostinis. Parsemer de fines herbes et garnir avec la menthe.